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Vincenzo Tafuri: “Il piatto va assaporato prima con gli occhi”
Gourmet ricercato ma non lontano dalla tradizione. Gli ingredienti sono scelti con cura e sono genuini. “Un piatto va gustato soprattutto con gli occhi, se poi è anche buono, il duo è perfetto!”. Parola di chef Vincenzo Tafuri. Continue reading
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Umberto Somma: i vini di Tenuta Corte San Lorenzo nelle sue mani
Umberto Somma: la forza della gioventù al servizio della ristorazione Umberto Somma: i vini di Tenuta Corte San Lorenzo nelle sue mani. Quanta forza c’è nella mente ma soprattutto nell’anima di alcuni giovani? Io direi tantissima. Se ami ciò che fai, ogni giorno è migliore del precedente. Il lavoro non sarà un obbligo ma una… Continue reading
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