vegano
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“Il Principe” di Pompei: la tradizione campana ha sposato i viaggi del suo patron Carli
Il ristorante “Il Principe” è la sintesi, voluta da Gian Marco Carli, della tradizione del locale di famiglia e delle sue esperienze in Italia ed all’estero. E’ gestito insieme a Claudia, compagna di vita e di avventure. Continue reading
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Cosmo Restaurant: una location che sa di “primavera” in Guida Michelin
Cosmo Restaurant: la “primavera” di Antonio Cesarano e Barbara Ruscinito Cosmo Restaurant: una location che sa di “primavera” in Guida Michelin. Il titolo non tradisca quanto è importante dire su questa location. Al Cosmo Restaurant si può mangiare in qualsiasi stagione, perché i suoi proprietari, Antonio e Barbara saprebbero soddisfare qualsiasi tipo di palato e Continue reading
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Corsi di cucina vegan: un posto a “tavola” per l’etica di Davide e Tiziana
Davide Maffioli e Tiziana Caretti sono gli autori di Corsi di cucina vegan. Chef Davide ha intrapreso la sua sperimentazione vegana nel 2012, la sua compagna, Tiziana, ha sentito sempre fortemente la necessità di rispettare l’ambiente. L’incontro delle loro anime ha dato vita ad un progetto, attualmente in forte crescita. Corsi di cucina vegan comincia… Continue reading
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Davide Maffioli: la tradizione italiana rivive nei suoi corsi di cucina “vegan”
Chef Davide Maffioli ha abbracciato il “vegan” nel 2010. La sua sperimentazione è cominciata nel 2012. Oggi i suoi corsi di cucina vegana sono conosciuti in tutta Italia ed hanno un nutrito seguito anche al di fuori della nazione. In questa intervista tutta la sua filosofia. Continue reading
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