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“Le Radici experience”: quanto “fine dining” alle porte del Cilento
“Le radici experience” è un ristorante nel ristorante. Situato all’interno dell’Hotel Commercio a Battipaglia, è una proposta di fine dining che coinvolge i sapori del Cilento. Alla guida della brigata vi è lo chef Matteo Sangiovanni. E’ una location da vivere. Continue reading
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Mangiare pugliese a Napoli si può? A casa di chef Luisi sì!
“Il Grano Arso” Easy Concept 2.0 è una risto bottega pugliese che sorge ai piedi del Vesuvio. Nel comune Abatese chef Andrea Luisi ed Antonella sono donatori di bontà apulo campane. Sono chef a domicilio per cerimonie e banchetti. Continue reading
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Vincenzo Faiella: amore “senza confine” per i lievitati
Essere figli d’arte è una responsabilità, che si può decidere di assumere o meno. Si può seguire il mestiere dei genitori, si può semplicemente rilevare l’azienda dai propri familiari, si può intraprendere un altro percorso professionale o si può portare il nome di famiglia a livelli alti, altissimi. E’ questa l’opzione di Vincenzo Faiella, pastry… Continue reading
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“Il Grano Arso”: Andrea ed Antonella portano lo street food pugliese a domicilio
Una risto bottega Apulo- Campana nel cuore della città di Sant’Antonio Abate. Chef Sabatino Andrea Luisi e la sua compagna Antonella portano in tavola ed a domicilio le specialità pugliesi ed i prodotti tipici campani in una fusione che è un concept di street food 2.0 Continue reading
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Tacos: street food messicano a Vietri sul Mare
Davide ed Ivan lanciano un locale di street food messicano a Vietri sul Mare. La sfida è offrire farciture di qualità! Verdure, carni e spezie sono scelte con cura. Continue reading
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“Ammaccata” cilentana: nel suo sapore un’intera tradizione
“Ammaccata” cilentana, una pizza che napoletana non é. Nata dalle tradizioni familiari delle terre del Sud della Campania, il suo depositario nonché esperto è Cristina Santomauro. Continue reading
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“TERRE MARINE”: genuinità e benessere nelle conserve di Michela ed Alessia
L’azienda agricola “Terre Marine” ha sede nel piccolissimo borgo di Perito. Producono conserve, paté ed ortaggi in barattolo che sono lavorati con processi naturali e senza sostanze chimiche. Continue reading
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Tenuta Corte San Lorenzo: il “break” ideale sulla strada per Amalfi
Esplorando Tenuta Corte San Lorenzo, tra Corbara e Tramonti, lì dove è possibile ammirare un panorama che anticipa la bellezza della Costiera Amalfitana. Continue reading
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Vincenzo Tafuri: “Il piatto va assaporato prima con gli occhi”
Gourmet ricercato ma non lontano dalla tradizione. Gli ingredienti sono scelti con cura e sono genuini. “Un piatto va gustato soprattutto con gli occhi, se poi è anche buono, il duo è perfetto!”. Parola di chef Vincenzo Tafuri. Continue reading
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Ristorante Falalella: brigata under 30 guidata da chef Vincenzo Tafuri
Il ristorante “Falalella”, fiore all’occhiello dell’Hotel Cetus di Cetara, è gestito interamente dallo chef Vincenzo Tafuri. Un giovanissimo maestro della cucina gestisce una brigata altrettanto giovane, che ha esperienza da vendere. I suoi ingredienti preferiti? Calma e serenità! Continue reading
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